Este indulgente regalo de verano es perfecto para relajarse después del brunch en el porche trasero. O toma un vaso frío mientras preparas unas tapas caseras a altas horas de la noche. De cualquier manera, Join Jules preparó un sorbo exquisito que combina la dulzura tropical, el ahumado junto a la playa y una chispa de sabor cítrico.

Desde las notas de turba del jarabe de rape ahumado hasta el espeso sabor a mango, este cóctel complementa la elegante estructura y el final especiado de nuestro Reposado. Para aquellos que no tienen un ahumador a mano para hacer el jarabe de fruta del monje ahumado, reemplácelo con un jarabe de jalapeño simple para esa patada en capas.

Pero el único ingrediente que no puede reemplazar es nuestra expresión de tequila Reposado. Con un sofisticado carácter añejo y una fina despedida de vainilla, El Mayor® Tequila Reposado es la base compleja que completa el Cóctel de Mango Ahumado.

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Ingredientes del jarabe de monje ahumado:

• 2 c. Azúcar granulada de rape
• 2 c. Agua
• Los gránulos de madera

Sirope de monje ahumado Indicaciones:

1. Precaliente un ahumador a 180°F.
2. Vierta el agua y el azúcar en una asadera y revuelva hasta que se mezclen.
3. Ahúme durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
4. Cuando termine, transfiéralo a un frasco y deje que se enfríe.

Ingredientes del cóctel:

• 1 ½ onzas Tequila El Mayor® Reposado
• ¾ onza Jarabe de Monja Ahumado Simple
• ¾ onza Jugo de lima
• ½ onza puré de mango
• Mint
• ruedas de cal
• Agua mineral
• Sal De Lima De Chile

Indicaciones de cóctel:

1. En una coctelera agrega tequila, jarabe simple, jugo de limón, puré de mango y menta.
2. Triture la menta, agregue hielo y agite.
3. Borde el vaso con sal de chile y lima y agregue hielo.
4. Colar dos veces en el vaso con borde.
5. Cubra con el agua mineral deseada.
6. Decorar con menta y rueda de lima.

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